Sélection parcellaire d’une vigne en coteaux sur le lieu-dit Malval à Denicé, presque centenaire. La cuvée est élevée en foudre durant 12 mois. Robe pourpre, nez fruits noirs et épices, bouche gouleyante aux tanins soyeux avec une belle longueur. Potentiel de garde de 4 à 7 ans. Accords mets et vins : rôti de veau, gâteau au chocolat.