Ce vin blanc est élevé en fûts de chêne durant 10 à 12 mois.
Robe jaune dorée avec des reflets, nez fruité avec des notes florales et une pointe beurrée, bouche ronde et fruitée avec des notes grillées.
Accords mets et vin : gratin de Saint-Jacques, salades de crudités, huitres, escargots de Bourgogne.