Les Barrières – Rouge

La parcelle est située sur un coteau exposé à l'est sur la commune de Lacenas. La vigne est presque centenaire et produit de petits rendements.

Vendange manuelle. Vinification avec une vendange 100% égrappée, macération de 10 à 12 jours. Elevage en fûts de chêne pendant 10 à 12 mois, les fûts utilisés ont entre 1 et 6 vins, limitant l'apport de bois.

Robe rouge grenat intense. Nez puissant et fin à la fois avec des arômes de fruits noirs et d'épices, quelques notes toastées et vanillées. Bouche intense et tannique mais équilibrée grâce à une belle acidité. En fin de bouche on retrouve les fruits noirs et quelques notes boisés bien fondues.